Kan man bruke gjær med mugg på?

Her kan alt fra ulike kostholdsteorier til den beste oppskriften på rødkål diskuteres.
Post Reply
zitapus
TiFo-Avhengig
Posts: 2608
Joined: Sunday 26. April 2015 kl. 0.08
Tidligere kjent som: Ingen andre nick

Kan man bruke gjær med mugg på?

Post by zitapus »

Er det bare å skjære av muggen og kjøre på, eller må jeg hive hele greia?

Sent fra min SM-G920F via Tapatalk

Mamma til Primo (sept 06), Sekundo (feb 09) og Tertio (sept 13).

User avatar
cathysunshine
Fast inventar
Posts: 4505
Joined: Monday 13. April 2015 kl. 15.45
Location: Østfold
Tidligere kjent som:

Re: Kan man bruke gjær med mugg på?

Post by cathysunshine »

Kast det!
Mamma til Lillevennen -06 (som ikke er så lita lenger)
For er det grunn til å si noe godt til mennesker, er det ingen grunn til å la være. Halldis Moren Vesaas

User avatar
Rhea
Fast inventar
Posts: 4131
Joined: Wednesday 15. April 2015 kl. 14.41
Tidligere kjent som: Ingen andre nick

Re: Kan man bruke gjær med mugg på?

Post by Rhea »

Jeg er lite hysterisk på "utgått" mat, men akkurat det ville jeg ikke brukt.

Jeg utdyper litt: synlig mugg er bare en liten del av et stort soppmycel. Når muggen er synlig, har soppen vokst i langt tid. Hvis den mugne maten er myk/fuktig, så er høyst sannsynlig mycelet overalt. I noen tilfeller, ved hardere/tørrere matvarer med bare én muggflekk, kan muggen skjæres vekk med noen centimeters margin. Dette er vanskelig for en liten gjærklump. Og hvis gjærsoppen er blitt ødelagt, så blir hele resultatet ubrukelig. Greit nok at bakverket skal stekes, men du aner ikke hva som har foregått inni der. Mugg er (stort sett) ikke mat.
Last edited by Rhea on Tuesday 4. February 2020 kl. 9.18, edited 1 time in total.
Mamman til Yr og Sol :pokepoke:
"Det er ikke regler vi trenger, men situasjoner som fungerer." -Elvén/Wiman

Nektarin
Fast inventar
Posts: 6260
Joined: Monday 13. April 2015 kl. 19.14
Location: Sørlandet
Tidligere kjent som: Ingen andre nick

Re: Kan man bruke gjær med mugg på?

Post by Nektarin »

Jeg brukte nettopp melk som hadde utløpsdato for over en måned siden, den var jo helt fin. Men alt med mugg på går rett i søpla.
Storebror E -12 og Lillebror E -16

Kuriosa
Liker ideen om familieseng
Posts: 500
Joined: Thursday 30. June 2016 kl. 11.11
Location: Oslo
Tidligere kjent som: Ingen andre nick

Re: Kan man bruke gjær med mugg på?

Post by Kuriosa »

Mange typer mugg kan produsere ekle toksiner og kreftfremkallende stoffer, så mat med mugg går rett i søpla her.
Storebror 2011, Lillebror 2014.

User avatar
krokodillen
Fast inventar
Posts: 3610
Joined: Monday 13. April 2015 kl. 20.36
Tidligere kjent som: Har alltid vært en krokodille

Re: Kan man bruke gjær med mugg på?

Post by krokodillen »

Enig med Rhea. Mugg er gambling, noen av dem produserer kjipe stoffer.
:kroko:

zitapus
TiFo-Avhengig
Posts: 2608
Joined: Sunday 26. April 2015 kl. 0.08
Tidligere kjent som: Ingen andre nick

Re: Kan man bruke gjær med mugg på?

Post by zitapus »

Takk for svar.
Jeg visste ikke om det var noen egne "regler" for gjær. Men da går den i søpla.

Sent fra min SM-G920F via Tapatalk

Mamma til Primo (sept 06), Sekundo (feb 09) og Tertio (sept 13).

Post Reply

Return to “Mat, kosthold og oppskrifter [Grønn]”